Pączki z budyniem konopnym

Z okazji tłustego czwartku, który w tym roku wypada 16.02.2023, na pewno wielu z Was postanowi samodzielnie przygotować coś pysznego, np. pączki 😊. W tym wpisie zwracamy się do miłośników konopi i paczków z kremowym lub budyniowym nadzieniem! Podpowiemy, jak przygotować pączki z kannabinoidami, a dokładniej, podamy przepis na budyń konopny z CBD do pączków.

Jak zrobić zdrowe, domowe pączki?

Nie będziemy podawać przepisu na ciasto na owe pączki. Jest ich wystarczająco dużo w internecie, nie wspominając o spisanych na kartkach przepisach od babci czy mamy, które na pewno wielu z Was ma u siebie. Umówmy się, że ciasto jest po Waszej stronie! Możecie tradycyjnie usmażyć pączki w smalcu lub przygotować zdrowszą wersję i upiec pączki w piekarniku!

Nadzienie budyniowe do pączków z CBD

Jak zrobić budyń do pączków z CBD? No oczywiście na bazie mleka i to ten, główny składnik zostanie wykorzystany jako nośnik kannabinoidów. Najlepsze będzie mleko tłuste. Tak jak w przypadku przygotowywania masła konopnego, całą robotę zaczynamy od dekarboksylacji suszu, chyba że kupiliśmy gotowy zdekarboksylowany susz konopny. Na litr mleka można wykorzystać około 4-6g suszu konopnego.

Cały proces dekarboksylacji suszu został omówiony we wcześniejszym wpisy – o maśle konopnym. Należy pamiętać, że temperatura podgrzewania suszu w piekarniku zależy od tego jakie zioło posiadamy, tzn. jakie kannabinoidy w nim dominują np. CBD, CBG czy np. THC (jeśli prawo na to pozwala).

Mając susz zdekarboksylowany przechodzimy do przygotowywania mleka konopnego.

przepis na pączki z budyniem i cbd

Mleko konopne czyli infuzja w mleku

Mleko podgrzewamy w garnku na małym ogniu razem z wcześniej zdekarboksylowanym suszem konopnym. Tutaj przyda się termometr, trochę czasu i cierpliwości. Mleko nie może się zagotować, tj. należy pilnować, aby temperatura nie przekroczyła 100 stopni. I tak nasze zwykłe mleko będzie się powoli przekształcać w mleko bogate w fitokannabinoidy konopne. Najlepiej podgrzewać mleko około 2 godzin. Po tym czasie pozostaje odcedzenie zużytego suszu. Wystarczy sitko o drobnych oczkach i np. gaza dla lepszego odzyskania naszego mleka.

Mamy mleko konopne! Nie polecam jednak robić budyniu na całym takim mleku, najlepiej użyć około 40% mleka z kannabinoidami i 60% mleka zwykłego.

Krem budyniowy do pączków

Jeśli nie macie budyniu z torebki przygotujcie własny domowy budyń waniliowy z CBD.

Składniki na domowy budyń z CBD:

  • Mleko konopne – 200 ml
  • Mleko zwykłe – 300 ml
  • 3 żółtka jajek M
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
  • 3 płaskie łyżki cukru
  • 3 płaskie łyżki skrobi ziemniaczanej
  • 1 łyżeczka masła
konopny budyń waniliowy z CBD przepis 2

Przygotowaniu konopnego budyniu

Do garnka dodaj żółtka, masło, cukier, ekstrakt waniliowy i zalej jedną szklanką dowolnego mleka. (Możesz też od razu wymieszać dwa mleka ze sobą i połowę mieszanki wlać do garnka). Podgrzewaj wszystko na małym ogniu, jednocześnie mieszając trzepaczką, aż do połączenia się składników. Gdy żółtka i masło rozpuszczą się, zwiększ moc grzania. Mąkę ziemniaczaną wymieszaj w osobnym naczyniu z pozostałym mlekiem i zacznij dodawać cienkim strumieniem do gotującego się już mleka w garnku. Cały czas mieszając, podgrzewaj budyń do zgęstnienia. Budyń odstaw do ostudzenia.

Przestudzoną masę budyniową z CBD możesz wykorzystać do nadziewania pączków! Taki krem do pączków na pewno zachwyci Twoich znajomych!

SMACZNEGO!

Po więcej ciekawych przepisów oraz informacji ze świata marihuany zapraszamy na naszego bloga (blog ziarnozycia). Zapraszamy również do śledzenia nas na Facebooku (klik) i Instagramie (klik).

Zostaw komentarz

Zostaw komentarz