Dekarboksylacja marihuany w piekarniku i nie tylko
Dekarboksylacja to termin, który znają wszyscy miłośnicy konopi w kuchni, ale który powinni znać wszyscy użytkownicy marihuany niezależnie od formy jej przyjmowania! Dlatego jeśli słowo dekarboksylacja jest Ci obce, a słowo marihuana lub konopie już nie, przeczytaj ten wpis do końca!
Co to jest dekarboksylacja marihuany?
Dekarboksylacja to reakcja chemiczna, która zachodzi podczas obróbki cieplnej danego materiału, tutaj suszu-marihuany. Związki zawarte w marihuanie, na których najbardziej zależy użytkownikom czyli CBD, THC występują w formie kwasowej THCA i CBDA. Dekarboksylacja, jak sama nazwa wskazuje, usuwa wiązania karboksylowe z naszych kannabinoidów.
Co daje dekarboksylacja?
Wiemy już ogólnie czym jest proces dekarboksylacji i że przekształca formy kwasowe kannabinoidów w formy zdekarboksylowane. Nie wiemy jednak co tak konkretnie daje dekarboksylacja. Formy kwasowe zawarte w świeżej roślinie są jak najbardziej korzystne i wykazują dobroczynne właściwości m.in. antyoksydacyjne, przeciwbólowe, czy przeciwzapalne. Te formy kwasowe nazywane są jednak nieaktywnymi, a THC i CBD są to formy aktywne, tzn. że są w stanie wchodzić w interakcję z układem endokannabinoidowym człowieka. Dzięki temu, włączając się w odpowiednie szlaki, wywołują różnego rodzaju reakcje naszego organizmu. To właśnie o te konkretnie efekty chodzi użytkownikom marihuany tj. relaks, wyciszenie, euforia, radość, uśmierzenie bólu itd.
Dekarboksylacja marihuany czy zawsze jest konieczna?
Czy susz lub marihuana, którą masz jest już zdekarboksylowana? Czy zawsze powinno się wykonać proces dekarboksylacji konopi? Z pewnością proces dekarboksylacji będzie konieczny w momencie, gdy susz chcemy wykorzystać w kuchni, a co z paleniem lub waporyzacją marihuany? Pewnie domyślasz się, że skoro dekarboksylacja zachodzi pod wpływem wyższej temperatury to właśnie palenie czy podgrzanie suszu w waporyzatorze załatwia sprawę…Niestety nie do końca tak jest. Sam proces dekarboksylacji, aby zachodził prawidłowo, bez uszkodzenia, czyli degradacji kannabinoidów THC czy CBD, musi zachodzić w odpowiednim czasie i odpowiedniej temperaturze.
Susz, który masz najpewniej nie został poddany dekarboksylacji, jednak podczas jego suszenia proces ten częściowo zaszedł. Nie jest to jednak wystarczająca ilość aktywowanego THC, by dała zadowalający efekt. Taki susz podczas palenia w formie jointa, w dużej mierze uszkodzi kannabinoidy, ze względu na zbyt wysoką temperaturę. W przypadku waporyzatora sami możemy ustawić temperaturę podgrzania i z dużo większym powodzeniem skorzystać z dobrodziejstw aktywnych kannabinoidów! Stąd to właśnie waporyzacja wygrywa w starciu z paleniem suszu. A co jeśli chcemy wykorzystać marihuanę w kuchni, do tworzenia własnych konopnych kosmetyków lub alkoholi? W takiej sytuacji sami musimy przeprowadzić proces dekarboksylacji! Czytaj dalej by poznać sposoby na domową i bezpieczną dekarboksylację.
Dekarboksylacja marihuany w piekarniku
Dekarboksylacja suszu w piekarniku to chyba najczęściej stosowana metoda aktywowania kannabinoidów w domowych warunkach. Piekarnik pozwala w dobrym stopniu kontrolować cały proces. Oczywiście warto znać swój piekarnik – jak wiadomo, niektóre piekarniki przegrzewają inne, na odwrót. Sam piekarnik, naczynie żaroodporne, młynek i kilka ważnych wskazówek powinno wystarczyć do przeprowadzenia bezpiecznej i skutecznej dekarboksylacji w domu.
Dekarboksylacja ile stopni?
Pierwszą kluczową sprawą jest temperatura grzania. W ilu stopniach dekarboksylować marihuanę? Przyjmuje się, że temperatury w zakresie 100-120 stopni Celsjusza oraz czas w przedziale 45-60 minut zagwarantują nam aktywację kannabinoidów. Najlepiej nastawić w piekarniku termoobieg.
Jak długo Dekarboksylować marihuanę?
Oprócz odpowiedniej temperatury, ważny jest czas dekarboksylacji. Zaleca się podgrzewać susz w piekarniku przez około 45. W przypadku suszu CBD można nieco wydłużyć czas, nie więcej niż do 60 minut. Jeśli mamy medyczną marihuanę z dużą zawartością THC, wystarczy około 30 minut.
Ile powinna trwać Dekarboksylacja marihuany?
Tak jak wspomnieliśmy wyżej, nie należy przekraczać 60 minut podgrzewania suszu w temperaturze około 100-120 stopni C. Niższe temperatury pozwolą zachować więcej terpenów, zbyt wysokie spowodują ich degradację. Po prawidłowo przeprowadzonym procesie dekarboksylacji susz powinien być ciemniejszy, lekko brązowy, ale nie spalony.
Dekarboksylacja marihuany w piekarniku – krok po kroku
Dekarboksylacja marihuany w piekarniku to proces, który pozwala na aktywację THC i innych kannabinoidów poprzez ich podgrzewanie. Oto jak można przeprowadzić ten proces krok po kroku:
- Przygotowanie: Rozgrzej piekarnik do około 105-120°C. Wyższe temperatury mogą spowodować spalenie THC, dlatego ważne jest, aby dokładnie kontrolować temperaturę.
- Rozdrobnienie Marihuany: Rozdrobnij swoje pąki marihuany na mniejsze kawałki. Nie muszą być one zbyt drobne, wystarczy, że będą miały wielkość ryżu lub groszku.
- Rozkładanie Marihuany na Blasze: Połóż arkusz papieru do pieczenia na blasze i równomiernie rozłóż na nim rozdrobnioną marihuanę. Staraj się, aby nie tworzyły się grube warstwy, gdyż może to wpłynąć na równomierność dekarboksylacji.
- Piecz w Piecu: Umieść blachę w piekarniku i piecz przez około 30-40 minut. Niektórzy polecają mieszanie marihuany co 10 minut, aby zapewnić równomierną dekarboksylację.
- Ostygnięcie: Po upieczeniu pozwól marihuanie ostygnąć w piekarniku. Dzięki temu proces dekarboksylacji może delikatnie postępować nawet po wyłączeniu piekarnika.
- Przechowywanie: Po ostygnięciu przechowuj zdekarboksylowaną marihuanę w szczelnym pojemniku, aby uniknąć utraty kannabinoidów i terpenów.
Pamiętaj, że dekarboksylacja to kluczowy proces w przygotowywaniu marihuany do wszelkiego rodzaju produktów spożywczych zawierających konopie, ponieważ surowe pąki marihuany nie zawierają aktywnego THC. Proces ten umożliwia cieszenie się pełnym spektrum efektów, jakie oferuje ta roślina.
Dekarboksylacja marihuany w wodzie
Kolejną metodą dekarboksylacji marihuany jest dekarboksylacja w kąpieli wodnej. Woda wrze w temperaturze 100 stopni C, dzięki temu nie uda nam się przekroczyć zalecanej temperatury do dekarboksylacji. Niepodważalną zaletą tej metody jest zminimalizowanie zapachu podczas procesu dekarboksylacji.
Najważniejsze w tej metodzie jest umieszczenie średnio zmielonego suszu w szczelnie zamkniętym woreczku przeznaczonym do gotowania. Tego typu woreczki można znaleźć w pod nazwą Sous-vide, która określa metodę gotowania potraw, w której żywność zamknięta jest szczelnie w plastikowej torebce próżniowej następnie umieszczana jest w kąpieli wodnej lub parowej w precyzyjnie kontrolowanej temperaturze niższej od tradycyjnego gotowania.
Wypełniamy garnek wodą, którą doprowadzamy następnie do wrzenia. Gdy woda zacznie wrzeć należy zmniejszyć moc podgrzewania. Do takiej wody wkładamy zamknięty próżniowo susz w woreczku. Należy kontrolować temperaturę za pomocą termometru, tak aby utrzymywała się w granicach 95-100 stopni. 60 minut gotowania powinno wystarczyć.
Dekarboksylacja marihuany w mikrofali
Nie będziemy pisać na temat szkodliwości używania mikrofalówki w kuchni, ale tak istnieje metoda, dzięki której zdekarboksylujesz susz właśnie w mikrofali. Jest to ekspresowa metoda, dla leniwych, jednak dość ryzykowna. Dekarboksylując marihuanę w mikrofali nie masz kontroli nad temperaturą, przez co możesz ją zwyczajnie zniszczyć. Jedyny weryfikator to twoje oko i nos. Wystarczy włożyć do mikrofalówki zmielony susz w naczyniu (odpowiednim do stosowania w mikrofali) i ustawić na największe podgrzewanie, zazwyczaj oznaczone z angielskiego „high”. Około 60-90 sekund, można zrobić to partiami i sprawdzać stan suszu.
Ciastka z marihuaną dekarboksylacja
Do każdych wypieków, również do zrobienia ciastek, susz CBD musi być zdekarboksylowany, by uzyskać pożądane efekty. Co jeśli nie chce nam się poświęcać czasu na dekarboksylację lub nie chcemy po prostu się w to bawić? W takim wypadku są dwie opcje. Można dodać do potraw olejek konopny CBD lub kupić i wykorzystać w kuchni już zdekarboksylowany susz. W naszym sklepie znajdziecie susz konopny zdekarboksylowany od Kombinatu Konopnego w bardzo dobrej cenie! Jeśli jednak chcemy zrobić ciasteczka z marihuaną medyczną z apteki, to nie ma wyjścia, należy go zdekarboksylować.
Czym różni się dekarboksylacja THC od dekarboksylacji CBD?
Dekarboksylacja THC i CBD różni się głównie temperaturą, przy której te kannabinoidy są aktywowane. THC i CBD są obecne w surowej marihuanie w formie kwasowej jako THCA i CBDA. Aby przekształcić je w psychoaktywne THC oraz terapeutyczne CBD, konieczna jest dekarboksylacja.
- Dekarboksylacja THC: Do aktywacji THC z THCA zwykle wymagana jest temperatura w zakresie około 105-120°C. Proces ten zazwyczaj trwa od 30 do 40 minut, ale może się różnić w zależności od piekarnika i ilości materiału.
- Dekarboksylacja CBD: CBD wymaga nieco wyższej temperatury do dekarboksylacji niż THC. Optymalna temperatura dla CBD to około 120-140°C. Czas dekarboksylacji również może być nieco dłuższy niż w przypadku THC, co pozwala na pełną aktywację CBDA do CBD.
Podczas dekarboksylacji ważne jest, aby nie przekraczać tych temperatur ani nie wydłużać czasu pieczenia zbyt długo, gdyż może to prowadzić do degradacji kannabinoidów i utraty ich właściwości. Dlatego też kontrola temperatury i czasu jest kluczowa, aby uzyskać pożądane efekty z marihuany, niezależnie od tego, czy chodzi o THC, czy CBD.
Jak przechowywać zdekarboksylowany susz konopny?
Idealna dekarboksylacja marihuany powinna zakończyć się umieszczeniem suszu w odpowiednim pojemniku.
Przechowywanie zdekarboksylowanego suszu konopnego wymaga szczególnej uwagi, aby zachować jego jakość i właściwości. Do prawidłowego przechowywania suszu po dekarboksylacji można wykorzystać szczelne pojemniki. Zdekarboksylowany susz najlepiej przechowywać w szczelnych pojemnikach. Można użyć słoików szklanych z zakrętką lub specjalnych pojemników przeznaczonych do przechowywania ziół.
Kolejnym ważnym aspektem jest ochrona przed światłem. Narażenie na światło, szczególnie na światło słoneczne, może degradować kannabinoidy. Dlatego przechowuj susz w ciemnym miejscu lub używaj pojemników z ciemnego szkła. Warto zapewnić również stabilną temperaturę przechowywanemu suszowi. Dlatego warto unikać skrajnych i wahających się temperatur. Najlepsza jest stabilna, chłodna temperatura, ale niekoniecznie lodówka, gdyż może to prowadzić do kondensacji wilgoci.
Apropo wilgotności. Unikaj wilgotnych miejsc, gdyż mogą one sprzyjać rozwojowi pleśni i grzybów. Idealna wilgotność powinna być utrzymana na poziomie 59-63%. Warto również unikać narażenia zdekarboksylowanego suszu na nadmierne działanie powietrza. Tlen bowiem może przyspieszać proces degradacji, dlatego staraj się minimalizować ilość powietrza w pojemniku z suszem.
Warto również oddzielnie przechowywać różne odmiany suszu. Jeśli masz kilka różnych odmian, przechowuj je oddzielnie, aby uniknąć mieszania aromatów.
Przestrzeganie tych zasad pomoże zachować pełnię właściwości zdekarboksylowanego suszu konopnego na dłuższy czas, zapewniając, że będzie on gotowy do użycia, gdy tego potrzebujesz.
Podsumowanie – dekarboksylacja marihuany
Artykuł szczegółowo wyjaśnia proces dekarboksylacji marihuany, który jest kluczowy do aktywacji THC i CBD zawartych w roślinie. Przedstawia różne metody dekarboksylacji, w tym w piekarniku, w wodzie, a także w mikrofali, każda z nich wymagająca różnych ustawień temperatury i czasu.
Dekarboksylacja w piekarniku jest najbardziej popularną metodą i wymaga ogrzewania marihuany w temperaturze około 105-120°C dla THC i 120-140°C dla CBD, przez około 30-40 minut. Metoda wodna, zapewnia bardziej równomierną dekarboksylację bez ryzyka spalenia. Dekarboksylacja w mikrofali jest szybką metodą, ale mniej dokładną i wymaga ostrożności.
Artykuł podkreśla również znaczenie odpowiedniego przechowywania zdekarboksylowanej marihuany, wskazując na potrzebę używania szczelnych pojemników, ochrony przed światłem i powietrzem, utrzymywania stabilnej temperatury i niskiej wilgotności, aby uniknąć degradacji kannabinoidów.
Wszystkie te metody i wskazówki przechowywania mają na celu maksymalizację skuteczności i zachowanie właściwości terapeutycznych marihuany, co jest kluczowe dla osób stosujących ją w celach medycznych lub rekreacyjnych.
